H. Upmann No.2雪茄 - 具有强烈风味的轻烟 

CUBAN CIGAR EXPERT。 获奖配对。 必读建议

Darius Namdar - 伦敦马克俱乐部总监，Annabel专业雪茄侍酒师，哈瓦那雪茄大师和全球Habanosomlier 2018

当我们考虑雪茄和饮料时，我们倾向于描绘朗姆酒，威士忌和干邑。 但今年在世界Habanosommelier 2018比赛中，Darius Namdar证明了我们的思维过程是错误的。 他将他的habano与茶配对，这一举动帮助他赢得了比赛，并击败了英国男子接受第一名的几率。 （距此前英国冠军已有11年）。 Darius以其迷人而雄辩的语调，通过他屡获殊荣的雪茄和茶叶配对，以及他如何选择自己的配对和他认为与我们相匹配的特定茶的建议。 古巴雪茄在线 寄望。 

世界HABANOSOMMELIER比赛中的茶和雪茄配对 - “我们必须为哈瓦那的som [侍酒师]比赛做些什么，想出了一些与众不同的东西。 我几乎可以肯定，整个面板可能仍然是他们最喜欢的配对，你知道，这是一种朗姆酒和他们最喜欢的雪茄，而不是采取我们花了很多时间拼凑的这些非常复杂的配对“ 。 精心的耦合涉及到 El Rey Del Mundo Choix Supreme雪茄 有大马尼尔酒，大流士解释说，他被建议在他的茶中添加一些酒，否则他的配对可能无法获得应有的关注。 “我们必须非常聪明地知道如何将茶叶融入配对中，但不能将其作为主要吸引力”。 在考虑如何在测试雪茄之前使用红茶清洁调色板时，灵感就来了。 “我们称之为配对 - 我说我们，因为我与我们的茶叶供应商Havanan下午茶密切合作，因为我想把一些英国人带到古巴说，这是我对我们做的非常传统的事情的看法你做的非常传统。 我们开始喝茶 - 就像下午茶一样，然后我们研究了雪茄[Choix Supreme] - 与强壮的雪茄大小相当，但强度轻到中等，并与Grand Marnier搭配 - 一个纪念版二十年代出现了，这是一个严肃的干邑 - 一点橙酒来平衡它 - 它真的起作用了。“

在豪华的私人会员俱乐部Annabel's内，我们与Darius Namdar在Habanosomlier 2018比赛中谈论他的传奇茶和雪茄配对 

“那个故事告诉我，这就是我的味道”

T与他配对的故事 - “我喜欢配对，对我来说有什么难以找到的 - 一个完全没有任何参与的第三个身份。 当我吸食Choix Supreme并且我喝了Grand Marnier时，我品尝了panetone，我品尝了奶油蛋卷，我品尝了蜜饯杏仁，我品尝了那个柑橘皮，所以我很容易说出来，我尝到了这个，我从茶开始，我们有这种酒，我在吸烟; 这就是下午茶的运作方式。 我们在配对结束时服务于panetone，这是一个很好的赞美“。 尽管他的雪茄赞誉和成功，大流士仍然谦虚，并意识到有几十年的经验，世界上有多少雪茄鉴赏家。 在讨论厨师们的天才时，他的眼睛亮了起来，他们将自己的食物像工艺品一样呈现出来，然后他谈到了他的habanosommelier配对需要讲述的故事。 “我需要真正地告诉它，好像它是一个故事，并告诉他们整个演示文稿中的一点点零碎，然后他们会记得。 他们可能没有意识到我说过圣诞节，奶油蛋卷，杏仁，蜂蜜等事实，他们可能没有记录我在整个演讲中说过的话，所以最后我说 - 现在所有这些都来了像panetone一样，他们就像哦，是的，当然这是panetone。 真的，那个故事被卖给了我，这就是我的品味。 我只需要说服其他人，我真的相信那个配对“。

“有很多不同的选择”

首先要考虑什么 - “配对是一个非常非常重要的问题，因为有很多不同的选择和不同的排列”。 越来越多的豪华酒店为雪茄吸烟者提供休息室和露台，让他们放松身心，享受完美的饮品。 有了所有选择的可能性，对于不在酒吧后面的人来说，知道从哪里开始似乎是混乱而混乱的。 作为一个明显的开始，首先选择你的雪茄。 “我认为因为它是关于雪茄的，所以你需要先选择你的雪茄。 我认为你那天已经吃过的东西已经真正走上了一条道路，除非你是一个真正有经验的吸烟者并且它不会影响你。 真实地说，空腹时，强力雪茄是一种难以与之搏斗的野兽。 Darius解释说，根据您的食物时间表 - 午餐之间或中间的晚餐，您吸烟的内容会有很大不同，这意味着完全不同的饮料和雪茄配对。

大流士正在吸食Por Larranaga Montecarlo雪茄 - 用古巴Vuelta Abajo地区种植的最好的烟叶制成

“有一些关键指标” 

选择什么是雪茄和什么茶 - “听起来很明显 - 你只需要尝试一下。 有一些关键指标将会起作用，也将不起作用。 如果选择的酒，或精选或选择的茶/咖啡太浓，并且它会压制雪茄，那么与之配对会更加困难。 它反过来 - 如果你选择一种非常清淡的茶，并且你用Partagas吸食它，雪茄就会完全压倒那茶。“ Partagas雪茄 以其丰富的味道而闻名。 该品牌在古巴的Vuelta Abajo地区拥有一些最好的烟草种植园。 我们称之为 Partagas Serie D No.6雪茄 最好的之一。 habano浓郁的味道充满了美味，并且在您有限的时间内效果很好。 “我认为你从一个教育的起点开始 - 我需要选择类似的东西，或者至少会在配对中与其对应的东西叠加，然后开始玩一下。 在讨论我们对茶的共同崇拜时，Darius表达了茶的实验乐趣，因为这种饮料可以带来更多的创造力 - “你可以将它陡峭一点，你可以在不同的温度下服用，你可以在冰上服用......”

与雪茄搭配的最喜欢的葡萄酒 - 谈到我们的葡萄酒知识总是有个笑话 - 我们知道有白色，我们知道有红色。 这类似于我们有些人，我敢肯定，认识我们的茶 - 常规或草药。 大流士提到了一些有趣的选择。 “乌龙茶我认为是配上的好茶。”具体来说，一种叫做春烟的乌龙茶，味道细腻而清淡。 “我用的茶实际上是红茶。 它被称为喜马拉雅帝国黑 - 它是一种略带烟熏的黑茶红茶。 它具有烟熏味，因为它们最初意外地过度烘烤了茶。 事故最终成为解决方案，因为他们意识到过度烘烤的美丽香气无可挑剔。 在外出会议期间，大流士抽了一个 由Larrangna Montecarlo Cigar提供 - 159mm长度和33环规。 他建议美味的habano与乌龙一起很好。 在总结他喜欢喝的茶时，他强调了情绪和膳食选择的结合 - 在食物之后或作为决定因素之前。  

由Darius Namdar分享的所有知识，我们希望你 买古巴雪茄 来自我们，并用一些优秀的茶选择测试它们。 但是，我们也发布了博客文章 最好的雪茄和咖啡搭配及 将古巴雪茄与啤酒配对的指南.