圣帕特里克节可以说是一年中第一个真正的派对，也是点燃我们最爱的完美借口 古巴雪茄. 它已经从爱尔兰守护神的盛宴发展成为全球各地的人们（无论是否来自爱尔兰侨民）聚集在一起庆祝该岛及其文化的日子。 食物、饮料、音乐和传奇的 craic 在欢快的一天展示，通常很快就会变成喧闹的夜晚，通常是一个漫长的周末。 凯尔特人大火的燃料通常是吉尼斯和爱尔兰威士忌的混合物。
圣帕特里克节是如何被世界接受为爱尔兰所有事物的节日，这是非常了不起的。 很可能是因为拥有爱尔兰血统的人数众多——全球超过 70 万，而岛上本身的人口约为 7 万——以及爱尔兰酒吧在大多数城镇的扩散，它现在是一个这场派对吸引了全球赞助商和成群结队的人，他们热衷于举杯投球并加入，甚至看到纽约和芝加哥的河流被染成绿色。 爱尔兰人以热爱聚会而闻名，这是一年中最大的聚会。
在爱尔兰，他们会声称他们制作和饮用的威士忌是原汁原味的，是第一个送给世界的威士忌。 当然，作为一个苏格兰人，我不同意。 不管你对烈酒的起源有什么看法，以及你对用“e”拼写它的感受，毫无疑问，一些从翡翠岛运送威士忌的品牌正在创造一些美妙的液体。 我采访了几位伦敦领先的威士忌专家，讨论了他们最喜欢的一些威士忌，以及它们如何与雪茄搭配。
纳尔逊·伯纳德斯（Nelson Bernardes）是 波特曼广场的丘吉尔酒吧和露台，首都最好的饮品之一，拥有 美丽的雪茄露台 和雪茄盒。 他已经在世界各地的豪华场所完善了自己的交易，包括在上海经营过一家 5 星级雪茄休息室。 “对于圣帕特里克节雪茄搭配，我不得不推荐 伊根的毅力. 由于蒸馏过程不同，爱尔兰威士忌通常被认为比苏格兰威士忌更轻。 这款酒瓶与众不同之处在于，每一滴酒都专门在 Pedro Ximénez 雪利酒桶中熟成。 这使它异常丰富； 充满干果和浓郁的巧克力——与爱尔兰威士忌通常的清淡截然不同。 为此，我从他们的新 Linea de Oro 中选择了 Romeo y Julieta Dianas。 我喜欢这场比赛，因为就像威士忌比通常的爱尔兰威士忌酒体更上一层楼一样，Linea de Oro 被混合成中等到全强度的酒体，而不是该品牌通常的中等酒体。”
除了身体上的匹配外，这些品牌也有类似的传统。 自 1800 年代中期以来，Egan's 就一直在生产威士忌——大约与罗密欧与朱丽叶成立的时间相同。 Nelson 解释说：“我们现在是 Egan 家族的第五代和第六代人，生产家族的威士忌。 该品牌于 2003 年进行了重新构想，而 Fortitude 是他们最好的表达方式之一。”
这样的遗产遍布整个爱尔兰威士忌世界。 乔治·米奇，经理 苏荷威士忌俱乐部 在老康普顿街 - 一个真正宏伟的威士忌酒吧，拥有大约 450 瓶，一个雪茄露台和附属的优质葡萄酒和稀有威士忌商店，因此您可以将您的发现带回家 - 是一个很少能超越威士忌知识和热情好客的人. 他的第一个 Paddy's Day 选择是由同一家族生产了几代的另一个标签——这次是 Mitchell and Sons 威士忌酒商的 Mitchells。 他们的现货威士忌已经存在了 100 多年，以各种形式存在，而且 绿点蒙塔莱娜城堡酒桶 版本是最受欢迎的版本之一。 “现货威士忌是在科克生产的，在经过精心挑选的优质葡萄酒桶中熟成后由米切尔装瓶，”乔治解释说，“并以酒桶上留下的彩色斑点命名，以表明它将成熟多长时间。 蒙塔莱纳城堡是纳帕谷最负盛名的酿酒厂之一，它所陈酿的橡木赋予了威士忌美妙的果味——想想蔓越莓和石榴，酒体轻盈清新。” 这是一款日间酒，最好搭配同样清淡的雪茄。 “我喜欢清淡、明亮的威士忌与快速 Hoyo de Monterrey Petit Robusto. 这是开始一场漫长的庆祝活动的好方法，而不会过早地压倒调色板。”
明智的做法是考虑到圣帕特里克节派对通常是马拉松，而不是短跑。 开始轻而易举是最好的建议，如果你建立，建立一个渐强。 “这 Teeling的文艺复兴系列 是一款真正优质的威士忌； 一种单一麦芽威士忌，在前波本桶中陈酿 18 年，然后在马德拉桶中陈酿 18 个月。 它有身体，有味道，它有一个与众不同的特点。 马德拉木桶的余味赋予它美妙的辛辣味，味道只能用‘他妈的好’来形容。”
那么，如何搭配如此优质的酒体和风味呢？ “它必须是一个 Cohiba Robusto. 溢价值得与溢价并驾齐驱。”
无论您今年选择纪念圣帕特里克，无论您最欣赏爱尔兰文化的哪个分支，“溢价应与溢价同坐”是一句对您有好处的口头禅。 Lá Fhéile Pádraig sona duit！