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Balance Is Beautiful: Bourbon & Cigar Pairings

平衡美丽:波旁威士忌和雪茄搭配

By 里克斯·乔汉(Rikesh Chauhan)

如果您考虑经典男装,会想到什么? 如果这是一位毫不客气的绅士的轮廓,坐在一个装满稀有威士忌的美丽,光线昏暗的吧台上,橙色调的老式坐在皮革杯垫上,毗邻镀金的雪茄盘,而雪茄的烟气则慢慢地充满了房间,您可能不是唯一的一个。 每个人都想在AMC的《狂人》(Mad Men)盛行期间成为唐·德雷珀(Don Draper)是有原因的。 

某些雪茄只是要与优质威士忌一起享用。 美国的波旁威士忌往往比池塘中以及东部更甜。因此,雪茄与各种威士忌有着自然的联系-无论是原始的还是鸡尾酒形式的。 在封锁之前,我最喜欢的夜晚总是在伦敦东区的NOLA酒吧结束,喝着雪茄(有时还喝老式雪茄)和雪茄。 实际上,在没有这个恶作剧已经快一年的时候,我最终购买了专门用于在家中制作Sazeracs的食材。 如果您想知道的话,它仍在进行中。

通过在家中制作威士忌鸡尾酒(老式,曼哈顿,Sazeracs等),我想反复试验一下,看看哪种雪茄最适合我所使用的波旁威士忌。 正如他们所说,最好的东西是三分之二,所以我选择了我当时最喜欢的三个瓶子-罗文溪(Rowan's Creek),朗布朗奇(Longbranch)和叛逆耶尔(Rebel Yell)。

 

罗文溪x圣胡安勒霍约

罗文溪x圣胡安勒霍约

我被介绍了 罗文溪 在苏活区(Milhoy)的苏活区(Soro)。 到目前为止,这是世界上最好的威士忌酒吧之一,每次访问时,我总是确保订购一些从未有过的威士忌。 在对酒保说时,她建议尝试一下,因为它有“花生酱”的回味。 自然,我尝试了一下,爱上了它,然后立即买了一瓶。 现在,这是我在特殊场合保存的酒水柜中的“治疗品”。 在特殊的场合也需要特殊的雪茄。 当波本威士忌与 Le Hoyo de San Juan。 老实说,这是雪茄的瑰宝。 不要因大小而感到困惑,因为它超轻,因此自然而然地补充了甜美,光滑和黄油般的罗文溪(Rowan's Creek)。 一对年龄段的配对,我很乐意推荐给任何听(或阅读)的人。 喝点冰或老式的饮料。

 

Longbranch x特立尼达·维贾 

Longbranch x Trinidad Vigia-EGM雪茄

野火的长枝 被严重低估了。 瓶子也很漂亮,有帮助。 波旁威士忌是由蒸馏大师埃迪·罗素(Eddie Russell)与演员马修·麦康纳(Matthew McConaughey)合作而成,“波旁威士忌使用肯塔基白橡木和得克萨斯豆科灌木中的木炭精制而成”。 酒体浓郁,略带烟熏味,并且口感优美,只有一种地方可以搭配此饮料:特立尼达(Trinidad)。 薇姿 是短而无忧的烟,因此所喝的饮料应该相同。 Vigia的木材,蜂蜜和皮革香精是EGM最畅销的雪茄之一,与波旁威士忌的口感完美融合。 喝整洁或在冰上喝。

 

Rebel Yell x Ramon Allones特选

Rebel Yell x Ramon Allones特选-EGM雪茄

 

在上述创造完美Sazerac的决心中,我想我会尝试用来自 Rebel Yell,主要原因是我从未听说过。 现在,我承认我在作弊,因为从技术上讲它不是波旁威士忌,但是它具有相同的特征。 它非常丰富和浓郁,但实际上并没有太多灼伤,因此非常危险,因为如果您像我一样,很快就会度过难关。 巧克力和香草的香气使其成为黑麦sazerac(或仅在冰上)的坚实选择,以及与 Ramon Allones特选。 雪茄是最古老的雪茄生产商之一,富含雪茄,小杏仁饼和柑橘味,因此Sazerac的甜度完美平衡了您的使用体验,尤其是如果您偏爱50/50(50%黑麦和50%白兰地)。 平衡使一切变得美丽,在这里尤其如此。 以冰或黑麦或50/50的sazerac饮用。

静物摄影 里克斯·乔汉(Rikesh Chauhan)
Rikesh的摄影作品,作者: 古尔吉·索汉帕尔(Gurj Sohanpal)

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