#EGMeets:朱利亚诺·桑蒂利

#EGMeets:朱利亚诺·桑蒂利

在我们最近的游览中 艺术俱乐部,我们设法与伦敦雪茄界最有影响力的面孔之一共度时光:哈瓦那雪茄大师和雪茄奖得主 2019 年年度雪茄吸烟者奖的年度雪茄侍酒师, 朱利亚诺·桑蒂利 Oscuro.

早上与艺术俱乐部 Oscuro 的 Giuliano Santilli 一起抽雪茄。

朱利亚诺在 Oscuro 享用 Por Larrañaga

朱利亚诺拥有超越他年龄的人的自信、智慧和知识。 年轻时就开始了他的酒店职业生涯,他的成长岁月是在 莱恩斯伯勒 - 他成为哈瓦那雪茄大师的地方 - 在搬到 丽思 在伦敦,并最终在 2019 年推出时登陆 Oscuro。这位罗马本地人是您可能会遇到的最迷人的角色之一,但不要低估他在优质烟熏工艺方面的专业知识。 他不仅管理和照顾 Oscuro 步入式雪茄盒内以及整个俱乐部内的各种雪茄,而且他以帮助客户开发和建立自己的私人雪茄收藏而自豪。 在一个阳光明媚的秋天早晨,我们和他坐下来分享 古巴雪茄 并谈论他迄今为止的职业生涯。

艺术俱乐部 Oscuro 的 Giuliano Santilli。

艺术俱乐部 Oscuro 的 Giuliano Santilli

EGM:您在雪茄界建立了自己的职业生涯,但抽雪茄也是一种乐趣。 你如何找到平衡点?

朱利亚诺·桑蒂利: 对我来说,这很容易,因为这是我的激情所在,所以这就是我喜欢做的事情。 我非常喜欢我的工作,我喜欢雪茄,以及围绕雪茄的世界。 例如,在我休息的日子里,我会去吃一顿美餐,然后为了结束美好的一天或晚上,我会去抽雪茄。 所以是的,这对我来说很自然,因为这是我的热情。 您必须以同样的方式处理男装和剪裁。

临时股东大会:当然。 所以在 Oscoro 之前,你在哪里,你在做什么? 因为你很年轻就开始了……

GS: 对,就是这样。 所以当我在 Lanesborough 的 Garden Room 工作时,我第一次对雪茄产生了兴趣,这是一个漂亮的雪茄休息室。 我从一名调酒师开始,我对种类繁多的雪茄以及我们的客人在选择一种雪茄时的兴奋着迷。 我无法解释自己,我们来自意大利,有吸烟 Toscanellos 的历史; 古巴手工制作的优质雪茄 不那么常见。 我问为什么人们会在雪茄上花费数千英镑,原因是什么? 就在那时我开始感兴趣并开始研究它 猎人与弗兰克. 我最终成为了哈瓦那雪茄大师。

艺术俱乐部 Oscuro 的 Giuliano Santilli。

仔细观察细节

EGM:你的第一支雪茄是什么?

GS: 有一天,我的一个客户送给我一支雪茄,它是 Ramón Allones 特选. 这是我抽过的第一支雪茄; 我不会向那些一生中从未抽过雪茄的人推荐它!

EGM:非常有力,那个。

GS: 是的! 真的很复杂。 好大的烟。 这就是我开始的方式,慢慢地,慢慢地工作,通常一个月一次。 现在,当我在度假时,有时我会一天抽四五根烟!

Ramón Allones 特选。

Ramón Allones 特选

临时股东大会:惊人。

GS: 但同样,雪茄,它不像香烟那样你渴望。 我可以几个月不抽一支雪茄。 一切都与环境和时间有关。 这是一切的享受。

EGM:说到享受,你最喜欢在 Oscuro 工作的什么?

GS: 它使用如此精美的产品,在绝佳的环境中,以及我去过的最漂亮的雪茄休息室之一。我每天都能看到新的雪茄,以及新的烈酒。 例如,我刚刚获得了一个私人收藏,并买了一些 帕塔加斯 Petit Coronas 来自 1962 年——古巴革命的那一年,它们仍然散发着美丽的香气。 所以我仍然每天都感到兴奋。

EGM:您基本上只在这里策划雪茄……

GS: 所以,我是艺术俱乐部的雪茄负责人。 我们在小酒馆里有一个美丽的花园,我们也卖雪茄,楼上是雪茄休息室。 

EGM:是什么让这个地方与众不同?

GS: 当我第一次看到它时,它是现代与经典之间的转折点。 想象一下,当您想到雪茄休息室时,您会想到非常黑暗的皮革 Chesterfields,例如烟熏味。 全是老先生,对吧?

EGM:哈,确实如此。

GS: 但我认为在这里,这是一个完美的融合。 美丽的细节,包括用压榨烟叶制成的桌子。 这些灯是世界上独一无二的作品。 都是小细节。 我们也有这个美丽的户外空间。 现在外面真的比里面热! 设计师是日本人,你在那里也有影响力的元素。 所有的大理石都来自意大利,独一无二。 但这是环境和我们的客人。 雪茄打破了障碍。

The Arts Club 的 Oscoro 雪茄酒廊。

Oscuro 雪茄休息室的内部

EGM:你是什么意思?

GS: 这些雪茄让我结识了有趣的人,否则我就没有机会认识这些人。 我发现他们是我们共同的热情。 我可以遇到伟大的人物,不同行业的不同人。 显然,拥有这样一个休息室的主要目的是能够放松下来。 下雨天我不会在外面抽雪茄。 我喜欢享受我抽烟的乐趣,与世界上一些最迷人的人分享经验——来自各行各业。

EGM:你最喜欢的雪茄和我的一样, 特立尼达维吉亚. 你如何最好地享受雪茄? 我知道有些人喜欢喝浓缩咖啡,有些人喜欢威士忌等等。 你喜欢抽 Vigia 吗?

GS: 我想在一顿美餐后喝一杯漂亮的波特酒。 波特酒的甜味很好地平衡了烟草的辛辣味。 所以我觉得这是一个很好的组合。 否则在早上我的另一个最爱是 由LarrañagaMontecarlo提供. 这是一款非常优雅、纤细的雪茄,带有一定的甜味和焦糖味。 与咖啡的最佳搭配。

艺术俱乐部 Oscuro 的 Giuliano Santilli。

艺术俱乐部 Oscuro 的 Giuliano Santilli

EGM:我会记住的! 对。 最后的问题。 很抱歉让你当场,但这里有一个给你。 你想在雪茄界留下什么遗产?

GS: 哇。 我认为,我工作中最好的部分是教育。 所以我很乐意帮助人们发现雪茄世界。 你知道,你会发现生活中最美好的事情之一。 显然,我为策划我们的系列感到非常自豪,但它是为了帮助客人发现新的体验和新的乐趣。

临时股东大会:太好了。 谢谢你,先生。 一如既往地很愉快。

GS: 都是我的

Giuliano Santilli 在艺术俱乐部 Oscuro 享用雪茄。

Rikesh Chauhan 的采访和摄影。

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